O que o vinho tem de tão especial?

Jornalista profissional e bebedora ocasional, Bianca Bosker não sabia muito sobre vinhos até conhecer o universo alternativo onde o gosto reina supremo: o mundo da elite dos sommeliers que dedicam a vida a buscar seu sabor. Fascinada pelo fervor e os poderes sensoriais aparentemente super-humanos desses especialistas, propôs-se a descobrir o que move essa obsessão, verificar se ela também podia se tornar “cork dork” e responder a intrigante pergunta: o que o vinho tem de tão especial? Em Cork dork: Loucos por vinho (Sesi-SP, 376 pp, R$ 59,90), Bosker desvenda para o leitor os grupos secretos de degustação, os seletos restaurantes de Nova York, as vinícolas industrializadas da Califórnia, e até a máquina de ressonância magnética de um neurocientista.