Cozinha com sotaque da terrinha

Vitor Sobral lança Alentejo, Além-mar – Influências e tradição na cozinha (Senac São Paulo, 224 pp., R$ 90), sobre sua trajetória profissional e sua ligação com a cozinha dos países de língua portuguesa, nesta segunda-feira, dia 8 de agosto, às 19h, no restaurante Tasca da Esquina (Al. Itu, 225, Jardins – São Paulo/SP). O livro apresenta também 79 receitas, muitas delas com grande influência da culinária brasileira. Em 1999, Vitor Sobral recebeu o título de chef do ano pela Academia Portuguesa de Gastronomia. Em 2006, concederam-lhe a Comenda da Ordem do Infante Dom Henrique, por seu emprenho na divulgação internacional da culinária de Portugal. Hoje, dirige os seus restaurantes Tasca da Esquina, que acaba de abrir filial em São Paulo, e Cervejaria da Esquina, ambos em Lisboa.