Comerciantes do Mercadão vão lançar livro de receitas

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Os comerciantes do Mercado Municipal de São Paulo vão lançar um livro com 80 receitas que podem ser feitas com produtos vendidos no local. A primeira tiragem, de 30 mil exemplares, deve ficar pronta em maio. A associação dos permissionários (Renome), que organizou a obra, garante que as receitas serão tão variadas quanto os produtos encontrados no local. “Vai ter receita de bacalhau, carne, sobremesas, sucos. Coisas com temperos diferentes”, diz Carla Fernanda Freitas, da Renome. A princípio, o livro não será vendido. A ideia dos comerciantes é sortear alguns exemplares entre os frequentadores e fazer concursos tendo o livro como prêmio. A associação espera que a novidade atraia mais clientes para o mercadão. Todas as receitas serão testadas antes na cozinha gourmet do local, onde chefs de vários restaurantes paulistanos fazem pratos ensinando as receitas para os frequentadores do mercadão. A cozinha gourmet funciona, desde 2007, todas as sextas-feiras a partir das 11h no mezanino da torre B e é aberta ao público. O local comporta até cem pessoas.