A vida das maiores chefs brasileiras

Considerado um dos chefs mais conceituados do mundo, Alex Atala destacou recentemente os cinco melhores chefs nacionais. Duas mulheres lideram a lista: Helena Rizzo, de São Paulo e Roberta Sudbrack, do Rio de Janeiro. Helena e Roberta integram também outra lista: estão ao lado de personalidades da gastronomia como Nina Horta, Carla Pernambuco, Morena Leite e outros 16 grandes nomes femininos que brilham na gastronomia nacional no livro As Chefs (Melhoramentos/Boccato, 304 pp., R$ 98), organizado por André Boccato com fotos de Cristiano Lopes e Rodrigo Castro. O livro relaciona 21 chefs brasileiras. Cada uma delas tem um espaço exclusivo no qual destaca seu histórico. Antes mesmo de ser lançado, o livro já concorria ao Gourmand World Cookbook Award que será entregue na China no dia 20 desse mês. Na edição desse ano do prêmio, 41 brasileiros estão entre os finalistas, conforme o PublishNews publicou no início do ano.