Especiaria mundial

No livro Viagem ao mundo do chá – tao te cha (Casa da Palavra, 272 pp., R$ 39,90), a chef Ina Gracindo percorre a trajetória dessa especiaria na China, no Japão, na Inglaterra, entre outros países, onde o chá se consolidou como um hábito saudável. Hoje símbolo de paz e tranquilidade, o chá já foi motivo de guerra e de pirataria e também protagonista de momentos decisivos da história mundial. Muito além de uma simples bebida, sua história envolve mitologias, lendas, história e curiosidades.